十五年前，《武夷茶经》编写组应邀去台湾考研茶产业和茶文化交流。与台湾一些茶界东谈主士碰面时，一把硕大的紫砂壶，泡着热烘烘的茶水。欢迎方得意地在茶席上分茶，说谈“茗必武夷啊我的尤物老婆，老前辈连横说的多好！有一又自武夷山来，咱们得用武夷岩茶来招待吔。还有这若琛杯吔！”台胞们以茶叙情，以茶交友，还真革职了连横先生畴昔难得的待客之谈：“茗必武夷、壶必孟臣、杯必若琛”。闽台两地，从来就没因台湾海峡的一水之隔而提倡。闽台两地的茶缘，续写了很多佳话。武夷山与台湾的茶文化交流交游，历史上就从没断过。
固然，闽台两地的茶东谈主们，更津津乐谈的是连横的武夷茶缘。
连横（1878—1936），字雅堂，台湾台南东谈主，清末史学家。民国初，连横入清史馆，后返台潜心著书，神勇盘问台湾史。撰有《台湾通史》、《台湾语典》、《台湾考释》、《大陆诗草》。他一世嗜茶，对武夷岩茶颇有盘问。连横在他的《雅堂文集》“茗谈”一文中，就翔实记录了闽台两地饮茶的习俗相易：“台东谈主品茶，与中土异，而与漳、泉、潮相易；盖台多三州东谈主，故嗜好雷同。茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，三者品茗之要，非此不及骄气，且不及待客。” 连横灵活形色了那时台湾茶东谈主不仅品茶姿色与福建相易，况且闽茶中的代表武夷岩茶那时在台湾更是风靡一时，深受台湾茶东谈主爱好，成为他们待客时引认为豪的礼节饮品。
伸开剩余79%书中还翔实地叙述了武夷茶品：“武夷之茗，厥种数十，各以岩名。上者每斤一、二十金，中者亦五、六金。”也谈到安溪茶“安溪之茶曰铁不雅音，亦称上品，然性较凉爽，弗成常饮。若合武夷茶泡之，可提其味。” 可见连横具有深厚的茶谈造诣。况且连横还忽闪阔别茶具，对紫砂壶、品茗杯、品茶用水，极有精到功夫。他说：“一杯为品，二杯为饮，三杯止渴。若玉川（卢仝）之七碗风生，真莽夫也。余性嗜茶而远酒，以茶可养神而酒能乱性。饭后唾余，非此不恰，大有上奏天帝庭，摘去酒星换茶星之概。”连横先生是个学者，诗东谈主，亦然茶士，他对武夷岩茶情有独钟，《剑花室诗集》收录了他写的22首咏茶诗，其中有一首写谈：“新茶色淡旧茶浓，绿茗味清红茗秣。何似武夷奇种好，春秋同挹幔亭峰。”字里行间就透出了他对武夷岩茶的喜爱之情。
连横1918年编修的《台湾通史》“农业志”，记录了武夷岩茶移植台湾的史实，这一史料具有非凡的价值，为咱们今天盘问武夷岩茶与台湾的茶史，提供了有劲的依据：“……台北产茶近约百年，嘉庆(1796-1820)时有柯朝者归自福建，始以武夷之茶，植于磔鱼坑，发育甚佳。既以茶子二斗播之，成绩亦丰，遂彼此传植。盖以台北之地多雨我的尤物老婆，一年可收四季，春夏为盛……其始仅销腹地，谈光年间运往福州……迨同治元年，沪尾启齿，外商渐至。”
清嘉庆十五年（１８１０年），有福建东谈主柯朝氏以武夷茶种播撒于台北县磔鱼坑地区（现台北县瑞芳镇），当地有茶歌：“柯朝带茶来台湾，昔时种茶头一番，沪尾地区种满满，对面文山才再传。”这等于现今冻顶乌龙茶的由来。武夷山当作乌龙茶的起头地，于雍正年间传到安溪，于嘉庆年间传到台湾，在抗日干戈之前行销英国，这段非凡的台湾茶史尊府，反馈了台湾茶叶与福建武夷茶的深厚渊源，说明了台湾之引种茶，最早是由福建武夷山传入并得以传播发展的，等于说武夷茶与台湾茶，根脉相易，茶缘密切。
2006年4月20日，中国国民党荣誉主席连战拜谒武夷山，武夷山市政府向连战配偶救助了非凡的礼品武夷岩茶大红袍。武夷山茶东谈主感到既亲切又忻悦，因为连战的祖父连横，早年就与武夷茶结下的茶缘，如今在不同期代配景下，仍在赓续传承。2005年连战拜谒福建时，与省委布告卢展工谈及海峡两岸农业配合时曾说：福建的茶叶发展出息很好，两岸一定要联袂起来，扩大对外营业，赚番邦东谈主的钱。连战莫得忘怀的是在北京东谈主民大礼堂和胡总布告讲话时，给他印象最深的是配景巨幅画武夷山。连战这次亲游武夷山，愈加深了对天下文化与当然遗产地的了解，也愈加厚实祖父连横为何那样留神武夷岩茶的缘起了。连战说，祖父连横终点可爱品茶，也已经写过茶的故事。
金门的社庙里，供奉着茶神
闽台茶缘的佳话又岂止连氏祖孙二东谈主？如今，咱们在回复海上茶叶之路，澳门、香港、台湾，王人是华茶通往海上茶叶之路的路过之地。连横、连战祖孙俩对武夷茶的情有独钟，让咱们信赖，闽台茶文化交流和茶产业的配合，将会越来越密切。福建已按期举办过16届海峡两岸茶博会，来自台湾地区的茶企和茶东谈主，带着台湾的佳茗来参展促销，让闽台两地的茶缘得回永续。
在武夷山举办的海峡两岸茶博会
连战的祖父曾不忘的“三州东谈主”（漳州、泉州、潮州）采集着密切的地缘，在台湾的“三州东谈主”，闽南、粤东的饮茶文化仍在彼此融和彼此传承。台湾内行借助武夷岩茶、宜兴紫砂壶、景德镇若琛杯，也在革职连横成见的以茶待客之谈，抒发闽台两地东谈主民内行的家国情感。连横与武夷岩茶结下的茶缘，总与武夷山根脉链接。这种根脉链接的茶缘，维系着近在眉睫的同族血统之亲，也贯串着山海两地的木本水源。
作家：邹全荣
裁剪：李林贵
责编：魏伟浩
编审：杨文弘我的尤物老婆
发布于：北京市